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Introdução à Toxicologia de Alimentos

Introdução À Toxicologia Dos Alimentos 2ª Ed 2014 Saraiva

O crescente campo da Segurança Alimentar inclui diversos novos desenvolvimento e entendimento de um grande espectro de compostos tóxicos encontrados em alimentos ocorram esses naturalmente ou que tenham sido introduzidos pelos métodos de processamento. Essa edição trata desse desenvolvimento enquanto mantém foco no ensino dos princípios básicos da toxicologia de alimentos. Inclui ...

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Introdução à Toxicologia de Alimentos by Leonard F

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Livro Introdução à Toxicologia dos Alimentos Shibamoto

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